Serman (Castro Urdiales)

Es posible que el artículo de hoy no le resulte demasiado interesante a mucha gente por tratarse de un local de comida rápida, pero lo cierto es que considero necesario realizarlo y darle su sitio en este blog ya que se trata de un local muy a tener en cuenta cuando hablamos de cenar en Castro Urdiales.

Nos referimos, por supuesto, a "El Serman", hambuguesería de referencia en Castro Urdiales durante muchísimos años, local mítico dónde los haya y que no pierde su encanto con el paso de los años.


EL LOCAL
Situado en plena Avenida de la Constitución (denominada "zona cero" por la OCA), el Serman disfruta de una ubicación envidiable, con vistas a la bahía y al paque actualmente en obras.

Dispone de un salón interior con unas 16 mesas, que se mueven sin cesar cual piezas de tetris durante toda la jornada para conseguir acomodar a parejas, grupos y familias.

Así mismo, existen unas cuantas mesas en la terraza, fuera del local, que se convierten en el objeto más deseado en las noches calurosas del verano castreño y que por contra, pasan el invierno sin pena ni gloria, sirviendo solamente de tabla de salvación para la gente que no quiere esperar a una mesa en el interior. El yin y el yang.

Por último, el local dispone de una barra donde se puede tomar algo mientras se espera a una mesa libre o a un pedido.


EL SERVICIO
Los camareros del Serman son una institución en si mismos. Son parte indivisible del local, y cuando alguno se va (algo poco habitual), una parte del Serman se va con él.

Los camareros del Serman hacen mucho más que servir mesas. Se encargan de recibirte, de atenderte, de bromear... la relación cercana camarero-cliente se siente desde el primer minuto y cristaliza en una experiencia muy completa.

Por ponerle un pero, algunas veces me ha dado la sensación de que me estaban haciendo un favor por atenderme. Esto suele pasar en locales en los que sobra clientela. Supongo que es un mal endémico asociado al éxito.


EL MENÚ
Me cuesta trabajo no asociar la palabra Serman a la palabra hamburguesa. Si bien es cierto que disponen de platos combinados, sandwiches, bocadillos (pepitos), etc considero que con diferencia el plato estrella del local son las hamburguesas.

Existen muchas variedades, Viuda, Alemana, Mexicana (con pimientos y pepinillo), Especial (con jamon y queso), A Caballo (con huevo)... no sabría con cual quedarme... aunque tal vez la que más me gusta recomendar cuando voy con gente de fuera sea la "a caballo". Brutal.


En cuanto te sirven la hamburguesa en el Serman comienza la batalla. El hombre contra la hamburguesa. Y la victoria no está garantizada, os lo aseguro... Aunque lo que sí está garantizado es que disfrutaréis como niños, ganéis o perdáis ;-)

No puedo dejar este punto sin hacer referencia a las tradicionales "patatas con mayonesa" del Serman... ¿por qué no me quedarán igual en casa?

EL PRECIO
El precio de las hamburguesas en el serman ronda los 4€. Por 3,5€ tenemos una Especial y por 4,5€ tenemos la A Caballo.

En cuanto a los platos combinados, por 8-9€ ya tenemos algunas opciones interesantes.

CONCLUSIÓN
Lugar mítico dónde los haya en Castro Urdiales. Excelente relación calidad/precio. Ambiente agradable para disfrutar con amigos, pareja, familia... con garantía de satisfacción plena.

Si alguna vez os preguntan ¿Algún sitio donde cenar en Castro Urdiales por menos de 10€? Recomendad el Serman... quedareís bien.

Actualización 17/06/2012
Este restaurante cerró el pasado 16/09/2012 (Ver noticia cierre Serman)

Actualización 22/05/203
El restaurante ha vuelto a abrir en el mismo local en formato tipo McDonalds (sin servicio de mesa) (Ver artículo sobre la reapertura del Serman en el blog).

HAMBURGUESRIA SERMAN (Castro Urdiales)

• Dirección: Avenida la Constitucion 4, 39700 Castro Urdiales
• Teléfono: 94 2 86 27 35

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