Impresiones con el rutero a cero

Como ya viene siendo habitual en los últimos años, voy a escribir un pequeño artículo comentando algunas impresiones previas sobre la Ruta del Pincho 2012 de Castro Urdiales, una vez que ya se han publicado los últimos detalles de la misma.

En primer lugar no puedo sino felicitar a la organización, que ha vuelto a organizar una ruta con bastante lustre a primera vista y que mantiene el nivel de los premios a repartir entre los participantes en la misma, algo que no es fácil hoy por hoy, puesto que los comercios que suelen aportar los premios también notan la crisis y les supone más esfuerzo colaborar con la iniciativa. Lo dicho, felicidades por el esfuerzo.



Mecánica

Entrando en materia, el evento se presenta prácticamente calcado al del año pasado, aunque la fecha buscada creo que es más oportuna puesto que coincide un festivo entresemana y eso hará que se pueda aprovechar algún día más a parte de los fines de semana del principio y el final.

Además, el hecho de que se celebre en mayo y no en marzo a priori debería garantizar un clima más propicio para estar en la calle disfrutando de la ruta (dicho esto espero que el tiempo cambie para la semana que viene...).

También se mantienen el número de bares y el precio de la oferta. Personalmente estaba casi convencido de que esto último iba a cambiar y que este año nos harían desembolsar 2,50€ para poder aprovechar la oferta. Me alegro de haberme equivocado y espero que siga así durante muchos años.


La Ruta

Nos encontramos de nuevo ante 24 propuestas culinarias en las que, a mi modo de ver, los bares se juegan mucho.

Y es que aunque no se trate de un concurso, una buena participación puede generarles un buen número de clientes para el resto del año, mientras que un mal papel en la ruta, les puede hacer perder alguno que otro.

Además, algunos establecimientos como El Marinero, El Segoviano o El Puerto se juegan en gran medida su prestigio como restaurantes punteros en la localidad.

Como sabéis, entran cuatro bares nuevos:

• Bar La Marinera, con "Jamón crujiente con sorpresa de queso azul".
• Bar Quinto Pino, que presentará su "Rollito Quinto Pino", toda una incógnita.
• Bar Elibe, con el "Capricho Elibe", otra incógnita.
• La Dehesa de Sta María, con su "Ferrero Rocher de Foie"... el nombre suena muy bien.

Por contra, abandonan la parrilla de 24 los siguientes bares:

• Bodegón Manolo.
• Bar La Peseta.
• Bar Marichu.
• Ostende Pinchos.

En mi opinión, salvo la excepción del Ostende Pinchos (cerrado por problemas técnicos en la cocina), la ruta ha salido ganando con los cambios efectuados. Veremos el nivel de los nuevos, pero a priori pinta bien, sobre todo Marinera que ha cambiado de gerencia hace poco y mantiene buena barra de pinchos y Dehesa, que ha participó recientemente en la semana del pincho sesentera de finales de verano dejando buen sabor de boca.

En la web del CIT está el listado completo de participantes, con sus direcciones... como podréis ver, la cosa este año queda bastante concentrada en el casco viejo de la localidad, salvo algunas excepciones. Destaca la ausencia de locales participantes en la zona de Ostende.

Esperemos que todos los bares participantes tengan suerte.


Los Pinchos

Analizando el nombre de los pinchos participantes, vemos que este año ha debido costar el bautizo de los pinchos porque nos encontramos con varios "caprichos" (Elibe, Occonnors, Baco), un "secreto" (Marinero) y dos pinchos con el nombre del bar y que no dan ninguna pista de su contenido (Cierbanata, Resbalón).

Revisando la clasificación 2011 que hicimos en el blog el año pasado, considero que los peor valorados que continuan en el rutero (causan baja Manolo, Peseta y Marichu) han intentado esforzarse más, al menos a priori.

Así, por ejemplo el bar Los Chelines presenta un elaborado "pimiento relleno de txangurro con salsa americana", en detrimento de la simple "Gilda con queso" que presentó en ediciones anteriores.


Bebidas

Las opciones de bebida para acompañar el pincho seguirán siendo básicamente las mismas, aunque con alguna variación.

Contaremos con los habituales botellines de San Miguel (con y sin). El vino tinto seguirá siendo Viña Zearra, que también aportará este año el rosado. El blanco este año será Rueda (el año pasado fue rioja), marca Mozares. Por último, el botellín de agua.

Por último, ojo a los horarios...

• Bar Mero. 12:00 h. a cierre. Miércoles cerrado.
• Bar La Cierbanata. 11:00 a 23:00h..
• Asador El Puerto. 12:00 a 23:00h..
• Taberna Resbalón. 12:30 a 15:30h. y 19:30 a 23:00h.Miércoles cerrado.
• Bar Stromboli. 12:00 a 16:00h. y 20:00 a 23:00h.
• Bar La Marinera. 12:00 a 15:30h. y 19:30 a 23:00h.Miércoles cerrado.
• Bar Muro’s. 12:00 a 15:30h. y 19:00 a 22:30h.Miércoles cerrado
• Bar Quinto Pino. No cierra. De lunes a jueves de 11:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:30 Viernes, sábado y domingo de 11:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:30
• La Bodeguita. Miércoles cerrado.
• Sidrería Marcelo. 13:00 a 15:30h. y 20:00 a 23:00h. Miércoles cerrado.
• Taberna Estrobo. 12:00 a 15:30h. y 19:00 a 22:30h.
• La Cueva de Benôit. Domingos tarde cerrado.
• Lazur Degustación. Laborables 13:00 a 15:00h. y 19:30 a 22:00h. SD 12:30 a 15:00h. y 19:30 a 22:30h.
• Bar Elibe. 12:30 a 15:30h. y 20:00 a 22:30h. Miércoles cerrado.
• O’Connor’s. 12:00 a 22:00h.
• Paréntesis café. 11:30 a 15:00h. y 19:00 a 22:00h.

En fin, todo está listo para que el próximo viernes 27 arranque la Ruta del Pincho 2012. Allí estaremos para disfrutarla y aquí estaremos para compartir con vosotros nuestra experciencia y para que nos hagáis partícipes de la vuestra en los comentarios.
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¡Mucha suerte a todos los bares participantes!

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