Hoy viajamos hasta Madrid para presentaros el Restaurante Juan & Juan de la mano de nuestra colaboradora María que acudió al restaurante previa invitación de éste para que pudieramos probar su cocina.
Antes de nada, decir que nos hace mucha ilución recibir propuestas e invitaciones para conocer y dar nuestras opciones sobre restaurantes, productos... Sin duda nos gusta mucho conocer sitios y productos nuevos y siempre es un placer poder participar y compartir nuestra experiencia con todos nuestros lectores.
Así pues, en este caso muchas gracias al Restaurante Juan & Juan de Madrid por invitarnos y por darnos la oportunidad de descubrirles.
 |
| Entrada Juan & Juan (Foto Trypadvisor) |
Sin más dilación os dejo con María y su experiencia en el Restaurante Juan & Juan de Madrid:
El
Martes 30 de Abril aceptamos
la invitación de acudir al recien abierto Restaurante Juan & Juan de Madrid. Se trata del segundo restaurante que abren Juan Marcos y
Juan Manuel García (dos hermanos guatemaltecos) tras el primero, abierto
en Logroño hace ya algúnos años con bastante éxito. Ambos restaurantes buscan la misma finalidad: "que el cliente se divierta y coma
bien y a un precio asequible".
El restaurante Juan & Juan de Madrid esta ubicado en Chueca, del lado de la
Gran Vía, quizá a un par de calles del epicentro culinario de la zona pero en
poco tiempo seguro que se esta haciendo hueco en el mapa del barrio.
 |
| Detalle del restaurante Juan & Juan |
Nada
más llegar nos reciben fantásticamente, desde el minuto uno el
trato es exquisito. Tras un rato analizándolo pudimos darnos cuenta de que este mimo al cliente es extensible a todas y cada una
de las mesas. Esto diferencia y nos encanta.
Tras
las presentaciones nos proponen sacarnos una pequeña degustación de
sus platos, algo que aceptamos.
 |
| Detalle mesas Juan & Juan Madrid (Foto: Trypadvisor) |
El
restaurante Juan & Juan de Madrid es agradable y acogedor con unas 15-20 mesas. Por tanto,
hay que reservar, y ojo porque ¡hay demanda!
La
carta destaca porque
esta ordenada por precio en orden ascendente. Podríamos decir que la
base es una cocina española salpicada de guiños a la cocina
Italiana (Brusheta, ensalada capresse, milanesa a la napolitana,
Rissotto de champis y setas), sudamericana (Fajitas, rancheritas) y
asiática (verduras en tempura, rollo de sushi).
También
tiene un menú infantil por 8€, menú del día por 11€ y menús de
grupo por 20€, 25€ y 30€. Para los más curiosos dejamos el
link a la carta del Restaurante Juan & Juan.
Su
carta de vinos también destaca por incluir fundamentalmente vinos de
La Rioja. Señores, hay que tenerlos bien puestos para venir a Madrid
y no ofrecer los Riberas, Toro, Somontano etc. a los que tan
acostumbrados está el consumidor de la capital. Esto denota carácter. Lo bueno de
esto es que nos ofrecen una abanico de vinos a buen precio que, es
más, van en sintonía con la carta y tienen una relación calidad
precio estupenda. Como ejemplo el vino de la casa 100% Tempranillo de
año embotellado por la bodega Marqués de Riscal por 8€.
Y
empezamos con la degustación. Nos ofrecen 4 platos y 2 postres para
dos personas. Olé!
Inicialmente
decidimos pedir vino por copa en lugar de botella (realmente al final
hubiera merecido la pena pedir una botella). Pedimos dos copas de Cueva de Lobos (Bodega La Rodetta / DO Rioja) y una botella de agua.
Primer
entrante:
Tempura de verduras en cucurucho acompañadas de una salsa de soja
algo más densa de lo habitual.
Ración
para picar entre 3 y 4 personas que incluye Zanahoria, champiñones
y pimiento verde. Los pedazos son generosos, en su punto, crujientes
y calientes. Como debe ser!
La
única pega quizá que la salsa esta un punto por encima del punto
de sal si te gustan las comidas más bien bajas de sal. En cualquier
caso, un plato que recomendamos totalmente.
 |
| Tempura de verduras en cucurucho |
Segundo
entrante:
Rulo de queso de cabra con mermelada de pimientos y acompañado de
unas tostas crujientes.
El
queso se funde junto con la mermelada de pimiento y el crujiente de
la tosta es el acompañante perfecto. Combinación fantástica de
sabores y texturas. Un must.
 |
| Rulo de queso de cabra con mermelada de pimientos |
Primer
plato Principal:
Fajita de pollo con verduras. Habitualmente viene acompañada de una salsa ligeramente picante pero en esta ocasión hemos pedido que
quitaran.
Es
una fajita
casera olvidaos del clásico todojunto donde uno no sabe lo que está
comiendo, el pimiento sabe a pimiento la cebolla a lo propio y el
pollo idem y la salsa realza pero no oculta ni engaña. En su punto
de sal. Rico! rico! rico! Pedidlo.
Segundo
plato principal:
Entecote acompañado de patatas y pimientos rojos servido en un plato
de barro caliente. Quizá este fue el plato que menos nos gusto, la
pega que podríamos poner es que la pieza de carne tenía demasiado
nervio,
y el tamaño era justito, en cualquier caso el sabor era correcto.
Postres:
Tiramisú y flan de queso.
He
de reconocer que soy fan muy exigente del tiramisú, los he probado
en Italia y hechos por Italianos y el del Restaurante Juan & Juan es de
primerísimo nivel.
Con
el flan nos pasó lo contrario, no somos fans pero nos sorprendió al
tratarse un flan de
queso con más cuerpo, mucho sabor y con el toque de caramelo justo.
Perfecto! No dudéis en pedirlo.
 |
| Tiramisú |
 |
| Flan de queso |
Los
postres los hace Andrea
y hay que reconocerle que son fantásticos. Por favor, cuando vayáis,
dejad sitio, son el toque final necesario.
Al
final acabamos tomando seis copas de vino y nos regalan una botella
de vino de la casa ¡detallazo!.
 |
Vino de la casa "El Figura" embotellado por Marqués de Riscal
|
El
total de la cuenta saldría por: 58€. En una cena en la que podrían
haber comido sin problemas 3 personas.
- Cucurucho
de verduras 5€
- Queso
de Cabra 7€
- Fajita
de pollo 9€
- Entrecot
13€
- Flan
4,5€
- Tiramusu
4,5€
- 6
x Copas Cueva de lobos 15€
Insistimos
en que el servicio fue atento y agradable
en todas las mesas. Nos cambiaron los platos en cada plato.
Una
cocina cuidada, generosa y para todos los bolsillos donde
dos personas con tres platos a compartir y un postre (si tenéis
hambre) son más que suficientes.
Como
reza el lema del Restaurante Juan & Juan “La
Amistad es el plato fuerte del banquete de la vida” y la verdad es que Juan & Juan es un gran lugar donde ponerlo en práctica aunque Hemingway
nunca pudiera comprobarlo.
No
dudéis en visitarles. Nosotros volveremos.
Otras webs con opiniones sobre Juan & Juan:
Espero que hayáis disfrutado con el artículo de María y su experiencia en el Restaurante Juan & Juan de Madrid. Por mi parte unicamente volver a agradecer al restaurante su invitación, felicitarles por su buen hacer e invitaros a todos a acercaros y conocerlo. A nosotros no nos ha defraudado.
Juan & Juan (Madrid)
Postres: Tiramisú y flan de queso.He de reconocer que soy fan muy exigente del tiramisú, los he probado en Italia y hechos por Italianos y el del Restaurante Juan & Juan es de primerísimo nivel.
No hay comentarios:
Publicar un comentario