El restaurante Valle de Liendo pertenece al complejo del Hotel Valle de Liendo, ubicado en la localidad
del mismo nombre, concretamente en la N-634, justo al final de la recta que
atraviesa el pueblo si vamos dirección Santander.
El
restaurante Valle de Liendo dispone de un amplio aparcamiento propio, salones
interiores y una terraza cubierta perfecta para los días de verano. En
el interior, disponemos así mismo de cafetería y de todos los servicios
habituales de un hotel, incluyendo una interesante terraza "chill out" exterior con sofás en la parte de atrás.
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| Vista exterior del Hotel - Restaurante Valle de Liendo |
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| Detalle del salón interior |
Centrándonos
en lo que es el restaurante, nos habían recomendado su menú del día, un
menú muy interesante por tan sólo 11€ y que el
día de nuestra visita constaba de los siguientes platos.
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| Menú del día Valle de Liendo -Clic para ampliar- |
Para
comenzar nos ofrecieron varios platos interesantes, que el camarero nos
explicó con detalle. Elegimos la lasaña y el salpicón de marisco.
La
lasaña nos sorprendió mucho. No tenía pasta sino que se usaba láminas de calabacín para separar las capas de carne picada, una carne que dicho sea de
paso, se presentaba en cantidad y era muy sabrosa. Por encima, una
generosa capa de suave bechamel gratinada coronaba el plato.
El
otro entrante que elegimos fue el salpicón de marisco. Fresco, muy bien
aliñado y con muchos trozos de pulpo, langostino y mejillones. Algunos
trozos de pulpo (no todos) estaban demasiado duros para mi gusto, pero
en general el plato estaba bien y de nuevo la ración era bastante
grande.
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| Lasaña de calabacín con carne |
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| Salpicón de marisco |
De platos principales, elegimo la dorada y el codillo a la jardinera.
La
dorada, de ración, se presentaba de forma tradicional, con refrito por
encima. El pescado era fresco, con una carne blanquísima y el punto bien
cogido.
Por ponerle un pero, en el menú se indicaba que era "a la brasa" y lo cierto es que no encontré el sabor a brasas por ningún lado, sino que me pareció más bien hecho al horno. Aún así estaba muy rico.
Por ponerle un pero, en el menú se indicaba que era "a la brasa" y lo cierto es que no encontré el sabor a brasas por ningún lado, sino que me pareció más bien hecho al horno. Aún así estaba muy rico.
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| Dorada ¿a la brasa? |
En
cuanto al codillo a la jardinera venía partido en dos trozos y
acompañado con patatas fritas caseras. Aunque no se aprecia muy bien en la foto, la ración era bastante grande y pudimos terminarlo.
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| Codillo a la jardinera |
En
el turno de los postres, nos ofrecieron varias opciones de postres
caseros. Pedimos el flan de queso azul que pese al nombre no era
demasiado fuerte.
El precio del menú del día en el Restaurante Valle de Liendo es de 11€.
En
resumen, el menú del día del Restaurante Valle de Liendo me pareción un
menú del día muy interesante a pocos kilométros de Castro Urdiales. Por
11€ disfrutamos de recetas bastante más elaboradas de lo que suele ser
habitual en un menú del día de esos precios.
El
hecho de que cuente con aparcamiento propio facilita el que podamos
acercarnos a comer sin preocuparnos por dónde dejar el coche, aunque por
otro lado, obliga al conductor a no poder disfrutar de la bodega del
restaurante.
RESTAURANTE VALLE DE LIENDO (Liendo)
- Dirección: Bº Iseca Vieja, 58 N-634 Liendo (Cantabria)
- Telefono: 942 67 75 81
- Web: www.hospedajeliendo.com
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5 comentarios:
Hola, solo comentar que en el salpicón de mariscos no hay pulpo, es rejo ( la foto es definitiva ). No me gusta nada que los restaurantes disfracen la realidad de los platos , por decirlo suavemente. Por lo demás me parece un precio muy razonable y por lo que cuentas la calidad está muy ajustada a ese precio. Gracias por descubrirnos nuevos sitos cerca de Castro.
Hola Edurne, la verdad es que no recuerdo si en algún momento me dijeron que fuese pulpo o lo supuse yo...
En cualquier caso, ¿podrías compartir con nosotros la forma de diferenciarlos?
Me interesa mucho.
Gracias
Hola,te cuento .
El rejo son las patas de un tipo de cefalópodo casi siempre la pota ( más bien potón). También está muy rico, pero es más barato que el pulpo . Se diferencian visualmente sobretodo por las ventosas y es un poco más blando.La piel también es diferente , más rosa una vez cocido.
Aquí en el norte se comercializa menos , lo encuentras de vez en cuando en las grandes superficies pero de Madrid para abajo se vende normalmente ,fresco, congelado y refrigerado.
Te adjunto una receta de falso pulpo a la gallega.
http://www.todareceta.es/r/falso-pulpo-a-la-gallega-1829151.html
Hola superjau, el rejo son las patas de la pota ( más bien potón). En el norte casi no se comercializa, de vez en cuando lo encuentras en las grandes superficies, fresco o congelado. Se diferencia del pulpo visualmente sobre todo en las ventosas y una vez cocido es más rosa. También lo notas en que es más blando y el sabor es más suave . El rejo es más barato que el pulpo , así que "algunos " intentan darte gato por liebre, no quiero decir con esto que sea el caso que nos ocupa.
P.D. Si pones imagen patas de rejo en google aparecen las suficientes fotos para ver las diferencias.
Saludos.
Muchas gracias por la aclaración Edurne!
Un abrazo
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