Presentación de la Gran Lubina Atlantica - Aquanaria en Yandiola (Bilbao)

Evento señalado en el calendario este lunes en Bilbao. Se trataba de la presentación del proyecto acuicultura de Aquanaria, empresa productora de lubinas de gran tamaño en la costa de Gran Canaria orientadas sobre todo a la hostelería.

Resultados de la encuesta Ruta del Pincho 2019

A continuación os dejamos las principales conclusiones extraídas de la encuesta de valoración de la ruta del pincho 2019.

Los bares más visitados de esta edición según la encuesta habrían sido el Vespa (visitado por el 88% de los ruteadores), seguido de Marinera (79%) y Archanda y Kraken (77%). 

Los bares menos visitados habrían sido: Tasquita (46%), Avenida (45%) y Muelle 7 (45%).

El bar elegido este año por la mayoría de participantes para empezar su ruta fue la Vespa, elegido por casi el 20% de los ruteadores para empezar su ruta este año. A mucha distancia, Marinera (12,3%) y Archanda (7,4%).


Pinchos

Según la encuesta, estos habría sido los pinchos mejor valorados (la escala es de 1 a 5):
  

Paréntesis	4,17
Archanda	3,83
Vespa	3,74
Marinera	3,19
Colón	3,10
La Bodeguita	3,07
Chelines	3,03
Texas	3,01
Bicicleta	2,94
Jamón y vino	2,85
El Continental	2,83
La Villa	2,75
Abora	2,74
Kraken	2,73
Bitácora	2,70
Javi	2,60
Royal	2,56
Lazur	2,52
Resbalón	2,35
Amarras	2,30
El Ancla	2,28
Los Arcos	2,28
Tasquita	2,23
Dallas	2,15
Muelle 7	2,07
Avenida	1,91
La Gaviota	1,82
Casa Pili	1,80

En conjunto, los pinchos de la ruta 2019 obtendrían una puntuación media de 2,70 (sobre 5). Recordemos que el año pasado la nota fue de 2,79 así que en principio, los pinchos habrían gustado más o menos lo mismo que en 2018. 

Además, el 53,3% de los encuestados consideran que los pinchos de la ruta 2019 han sido mejores que los de 2018.

En la encuesta os preguntábamos además que dieseis vuestro voto al mejor pincho y al peor pincho. Este año tanto los votantes que terminaron el rutero como los que no lo terminaron destacan como mejor pincho el Paréntesis (en pugna cerrada con Vespa) y como peor pincho al Amarras.

Premios OFICIALES

ACTUALIZACIÓN: Ya se conocen los premios oficiales y, como se preveía, el Paréntesis ha sido el triunfador de la ruta, alzándose con los premios de público y jurado.

Archanda y Vespa han sido 2º y 3º respectivamente para el público (coincide con nuestra encuesta) mientras que el jurado ha premiado a Jamón y Vino y Amarras.

VER PREMIOS RUTA DEL PINCHO 2019

Comentarios y sugerencias

Por último dejamos a continuación algunas sugerencias que habéis dejado en la encuesta. Muchas gracias a todos por participar.

En algún bar no te explicaban lo que tenía el pincho

Correcto

Varios pinchos con foie en bloque sin ningun tipo de elaboración. Deberia hacerse una criba de los pinchos, creo que no todo vale para presentarse a un concurso, la ruta es mas atractiva si hay menos bares y la mayoria cumplen un standar de calidad. Si algun bar no cumple los horarios o presentación deberia ser penalizado para el proximo año. Muy positivo empezarla un jueves y poner los horarios y localización en cada casilla. Es de valorar que la mayoria de pinchos se elaboraban al momento. Buena idea tambien el premiar a los primeros que entreguen rutero, aunque no todo en esta vida son bebidas con alcohol. Que se repita la ruta muchos años mas!!

En un bar se quedaron sin un ingrediente del pincho y tuvimos que esperar 2 días para poder probarlo. En un par de bares lo presentado al jurado no se parecía mucho a lo que luego ofrecían, en el caso del Amarras me pareció vergonzoso en mi opinión. Nosotros vivimos en Castro pero estaría muy bien que incentivara el venir a la gente de fuera con descuentos en aparcamiento por ejemplo.

Kraken: si no pueden dar pinchos a la hora de la comida, que no pongan de horario hasta las 16:00. A las 15:00 ya no daban pinchos

Mejor organizacion y mayor cumplimento de los horarios por parte de lls establecimiemtos El rutero mejor diseñado, el hecho de que aparezcan los horarios y la zona del bar en el propio casillero facilita la ruta. En general mejor ruta que el año pasado y pinxos mejor elaborados.

Me ha parecido genial, poner los horarios del picho en cada casilla y establecimiento. La duración de la ruta ha de mantenerse a dos fines de semana. En general , me ha encantado, una experiencia maravillosa que repetire el próximo año. Felicidades a los hosteleros por el gran trabajo y esfuerzo.

El primer viernes nos presentamos en el Texas dentro del horario que indicaba el rutero y ya no tenían pinchos. Volvimos el sábado y nos sacaron el pincho sólo con un pan... A la hamburguesa le faltaba la "tapa". Positivamente, resaltar el pincho de Los Chelines; la verdad es que no me esperaba que fuera a estar tan rico! Me sorprendió el acompañamiento de la hamburguesa aunque creo q podían haber arriesgado (y ganado) un poco más si lo hubieran servido en otro "formato".

El Texas paso de dar hamburguesas a medias hamburguesas. Como siempre hay quien se lo toma en serio y quién presenta pinchos ridículos como casa Pili... La mayoría de bares no nos presentaron el pincho pero los que si, lo hicieron con mucha paciencia. Deseando que llegue la siguiente

Demasiados bares

estaria bien que en el rutero, junto a la informacion que ya aparece, viniera una foto y una pequeña descripcion del pintxo. facilitaria mucho la eleccion de los bares a los que quieres ir, ya que todo el mundo no tiene intencion de comer todos los pintxos. creo que para los bares tambien seria mas practico, tienen que repetir una y otra vez lo que lleva el pintxo cada vez que alguien lo pide.

Para mi, el problema son los horarios, no todos los bares lo han cumplido. Por lo demás bastante bien.

Me parece excesivo el número de pinchos (28); exige mucha dedicación (tiempo no siempre disponible) y una alta inversión (70 € tomando un valor medio de 2,5 € pincho + consumición) no apta para todos los bolsillos. Creo que debería buscarse alguna solución que no exija el completar los casi 30 pinchos del rutero; o bien reducir el número de establecimientos a 20 como mucho o que se pueda entregar el rutero al alcanzar 20 sellos y, el que quiera, que continúe. Tal vez se podría implantar algún sistema de "liga" en el que los peores pinchos no se puedan presentar al año siguiente, rotando establecimiento y evitando el acomodamiento de algunos bares; o hacer una selección con auténticos profesionales que eviten ciertos pinchos "demasiado" normalitos que incrementan artificialmente el número de pinchos a completar. Cuando vamos a la "ruta" y nos rascamos el bolsillo, queremos que se nos sorprenda así que el bar que no esté dispuesto a "innovar" pues que no participe.

Creo que habría que exigir un mínimo de calidad. Hay locales que han presentado pinchos ridículos que se ve claramente que el concurso les importa poco y van al "euro". Y hay otros locales que realmente se lo toman en serio. Estaría bien que se animara a presentar pinchos dulces (tipo postre) como creo que hizo el bar "Presidente" en 2017 (informando de ello en el rutero). Genial que se haya incluido el horario en el rutero. Creo que 28 locales son más que suficientes, incluso demasiados teniendo en cuenta que había más de dos y de tres pinchos que eran completamente prescindibles. En general, me ha encantado, me parece una de las mejores maneras de promoción turística. Enhorabuena a los organizadores y las organizadoras.

El kraken imprentebles ,daba igual que fueras sábado que domingo ,los dos finde me quedé sin probar el pincho porque el cocinero no daba abasto con los menús ( perdona si te apuntas a la ruta del pincho es para que lo des ) no porque tengas el comedor lleno dejes de darlo ........ Sino puedes cumplir con la ruta no te apuntes ,el año pasado paso algo similar con este bar o sino que se quedaban sin los condimentos de la elaboración ,total el kraken muy lamentablemente en ese aspecto .

Repeti algunos el último dia y el tamaño era inferior

Estaría bien poner los INGREDIENTES de los pinchos en el rutero (o en algún sitio) para los que tenemos intolerancias alimenticias. También podría hacerse algún pincho VEGETARIANO para varias...

Decir que algunos bares,....menuda pasada en el precio de la beida

Lo único a comentar es la diferencia que hay entre las imágenes de los pinchos en la presentación del evento y sobre la que se basa el jurado con respecto a las presentaciones reales cuando lo pide el público en general, si bien este año he de reconocer que no había tanta diferencia con ediciones anteriores.

Se supone que los pinchos no deben ser de más de 1 euro, la mayoría lo superan en costes, no es un concurso limpio, ni justo.

Para mí lo que si pondría en las bases que dentro del horario no se acaben los pinchos

Los pinchos que no se presentan al jurado no debieran de concursar, trasmitido al foro adecuado bar javi. Y otros no se parecían al día de la presentación amarras y bicicleta a esos 3 debieran expulsarlos. Y todo aquel k tenga rutero no debiera pagar la oca en los tiempos en que el establecimiento esté en concurso. Reria posible con un código ucr en el rutero y lo digo yo que puedo estacionar anualmente pero es un problema.

Estoy encantada con ruta este año!!!

Hay algunos bares que no deberían presentarse porque bajan el nivel. Debería haber menos bares pero con más calidad. Seguiré yendo a mis bares de siempre.

Creo que en el frutero debería haber una foto y la descripción del pintxo. Ayudaria y ahorraría tiempo y esperas innecesarias.

Ver una foto y descripcion en el rutero ayudaria a hora de elejir

La previsión de no quedarse sin pinchos, y no se debe de decir que no hay porque falten cinco minutos para el cierre de la cocina.

El peor pincho debería tener varias opciones hay bares que no deberían dejarlos participar y obligarles a poner los precios de la bebida visibles hay algunos bares que han subido los precios de la bebida para la ruta.Es mejor menos bares y subir el precio del pincho y que así no tengan que subir el precio de la bebida.El año que viene completaré el rutero como he hecho siempre pero no pienso comprar bebidas este año me han dejado muy descontento ver y saber cómo suben los precios en algunos bares porque voy a ellos bueno iba a beber seguido.

Creo que se debería de unificar el precio para todos los bares. En cada bar que fuimos nos cobraron una cosa diferente. Seria bueno que el precio fuese de pincho y bebidas

Presentación que no concuerdan a la presentacion

Mucho por mejorar, en cuanto a proporcionar información a los clientes.

No pude acabar porque planificamos algunos bares el domingo por la tarde y no abrieron

Horarios incumplidos .. Casa Pili estaba esperando que le trajeran las morcillas y ya sobrepasaba el horario de tarde noche.Queriendo hacer ruta por calles..imposible ..pues unas abrís ..y otras no! Pero en general ...contenta.

Se agradece mucho aquellos bares que explican el pintxo, las elaboraciones que lleva y bebida para degustarlo.

Nada que destacar

Muchos bares para poco tiempo, añadido a que algunos están fuera del centro. Sigo pensando que debería hacerse por zonas la ruta

Pili de Casa Pili muy atenta.

Algunos bares se pasan 3 pueblos con el precio de las bebidas para acompañar el pincho.

Tasquita no dio pincho hasta las 8 y media. Que se cumplan los horarios. Gran ruta y muy buen nivel. Algun pincho era poca cantidad. Y son demasiados pinchos para hacer en dos fines de semana

No se han cumplido los horarios y los alérgicos no podían probar todos los pinchos.

Encuesta Ruta del Pincho 2019

¡¡Se acabó la ruta del pincho 2019 de Castro Urdiales!!  Y este año he conseguido terminarlaaaa!!! Jajaja y eso que como os dije el otro día no tenía pensado acabarla... pero cosas de la vida al final logré sacar un rato y después de muchos años he vuelto a completar una ruta jajaja y vaya ruta, la más larga hasta el momento con 28 bares. De hecho, hasta tuve tiempo para repetir algún pincho XD

Balance primer fin de semana de la Ruta del Pincho 2019 de Castro Urdiales

¡Bueno! Pues ya ha pasado el primer "round" de la Ruta del Pincho 2019 de Castro Urdiales y la verdad es que el fin de semana ha cundido bastante... un total de 19 pinchos he podido probar, a saber:

1. Archanda
2. Kraken
3. Texas 
4. Dallas
5. La Villa
6. Abora
7. Javi
8. Vespa 
9. Royal
10. Colón
11. La Bodeguita
12. Jamón y vino
13. Marinera
14. Chelines
15. Los Arcos
16. Resbalón
17. Paréntesis
18. Bitácora
19. Bicicleta 

Ruta del pincho 2019: Impresiones previas

¡Hola ruteadores! Ya tenemos encima otra edición de la ruta del pincho de Castro Urdiales

Acabo de llegar de la presentación y este año creo que la ruta tiene muy buenos pinchos, aprecio un aumento del nivel y creo que vamos a disfrutar mucho degustando los 28 pinchos a concurso.

Será muy dificil terminarla, aunque contamos con un día "extra" ya que la ruta no empieza el viernes sino el jueves.

Prueba de producto: Naranjas ecológicas de NaranjasEco

Hace unas semanas me contactaban desde www.naranjaseco.com para proponerme una prueba de producto en el blog.

En este caso, la prueba se trataba de una prueba de sus naranjas ecológicas, las cuales comercializan en su web a unos precios bastante razonables, con envío para toda España.

Como en casa nos encanta la buena fruta, acepté el reto sin pensarlo demasiado. Pocos días después llegaba a casa una caja cargada de naranjas de mesa, naranjas de zumo y mandarinas recién recolectadas.


Después de unos cuanto días probándolas puedo decir que las naranjas de mesa me parecieron muy buenas, de gran calibre, dulces y jugosas.

También me gustaron bastante las de zumo quizá incluso más que las de mesa ya que  me encantan las naranjas con mucho jugo aunque sea para comer directamente (sin hacer zumo). Casi que me parecían mejor de tamaño que las de mesa,  que casi había que compartilas del tamaño que tenían algunas.

También he de decir que no me han gustado tanto las mandarinas, que me parecieron lo más flojo del lote recibido. Aunque puede ser cuestión de gustos, las encontré secas y con poco sabor.

Las naranjas de naranjaseco son, sin duda, un producto bueno y de calidad. Recomendaría sobre todo las naranjas de zumo, perfectas para hacer un zumo a cualquier hora del día... e incluso también para comerlas directamente.

Las naranjas son recogidas el mismo día del envío (o el día anterior) y llegan a casa en 24 horas con lo cual el producto es de una frescura excepcional.

En cuanto a la web de Naranjas Eco, es sencilla de usar. Los productos se encuentran facil (también tienen verduras) y la forma de pago es sencilla.  Los precios son razonables y el envío es rapidísimo.

Antes de despedir el artículo, dar las gracias a Naranjas Eco por la prueba de producto (ha sido un placer) y desearles que vaya muy bien el negocio.

Naranjas Eco
www.naranjaseco.com

Zerurena (Sondika - Vizcaya)

A finales de julio me invitaron a una comida de trabajo en el restaurante Zerurena de Sondika, un restaurante en el que ya había estado previamente en un "desayuno de trabajo" y del que tenía buen recuerdo.

Me prometían un "menú del día", que dicho así suena como pobre... pero que en este restaurante adquiere una dimensión diferente. Y es que bajo el nombre de menú del día se esconde un auténtico menú degustación de comida casera con platos de primer nivel, tanto de "producto" (ensalada de tomate, ventresca de bonito...) como de "cocina" (carrilleras, torrijas...)

En mi visita, pude probar los siguientes platos:

• Ensaladilla rusa, casera, en su punto... qué rica está la ensaladilla cuando está bien hecha.
• Ensalada de tomate con anchoas en salazón caseras.
• Pisto a la bilbaína, con huevo y migas de bacalao. Brutal.
• Ventresca de bonito de temporada
• Carilleras en salsa
• Torrija con helado

Todo casero, con producto de primera y con una atención de 10. Precio: 35€ incluida la bebida (tomé 2 cervezas). Genial relación calidad/precio, no me extraña que estuviese lleno (importante reservar).

Un restaurante sorprendente, para quedar bien con clientes, etc... sobre todo si son de buen comer porque las raciones son generosas y no paran de ofrecerte comida hasta que sacas la bandera blanca jajaja

Por cierto, no abre de noche ni los fines de semana.

Zerurena Jatetxea

Dirección: Errementeria Kalea, 22, 48150 Sondika, Bizkaia
Teléfono: 944 53 57 54