Concurso de Pinchos de San Andres 2013 (Castro Urdiales)

Como ya sucediera el año pasado, la Cadena Ser de Castro Urdiales ha organizado por San Andrés un  Concurso de Pinchos en el que han participado 15 bares y restaurantes de Castro Urdiales.

La principales novedad respecto a la edición del año pasado ha estado en la duración del evento. Mientras que en 2012 el concurso duró solamente 6 días, en 2013 el concurso ha durado casi el doble, del 22 de noviembre al 1 de diciembre.

Hamburguesa en hojaldre

¡Maldita sea! ¡Este Falsarius Chef me trae por la calle de la amargura!

Desde que me regalaron su libro mi mujer no para de pedirme que le haga "un Falsarius"... lo que en su lenguaje quiere decir que le cocine alguna receta chula basandome en las del amigo de las gafas de pasta...

Pues bien, me animé con una versión la "Hamburguesa Pija" también conocida por Falsarius como "Hamburguesa Lomana", y os la traigo aquí porque creo que es una receta muy resultona y fácil de hacer... dos de los conceptos que más me gustan en cocina.

La receta básicamente se trata de sustituir el tradicional pan de hamburguesa por dos capas de rico y crujiente hojaldre. Tan simple como genial.

RIBS (Bilbao y CC Megapark)

Hace algunos días comentaba en la cuenta de twitter del blog que se había inaugurado un restaurante RIBS en Bilbao, cerca de la Alhóndiga, concretamente en la lonja que ocupaba el famoso restaurante italiano de Bilbao "Domenico's".


Como esto de que abran un restaurante en plena crisis es toda una novedad, recientemente acudí con algunos compañeros de oficina a probarlo.

Entrada RIBS Bilbao

Feria Pintxo Bilbao 2013 en el BEC

Entre el 7 y el 10 de Noviembre se ha celebrado en el BEC la Feria del Pintxo de Bilbao 2013, tercera edición de este evento.  Ya acudimos a la edición del año pasado, y como quedamos bastante contentos, este año no podíamos faltar.

La edición del año pasado fue un auténtico éxito, con unas 20.000 personas asistentes y más de 77.000 consumiciones servidas, entre pintxos y bebidas. 

Prueba de producto: agua Alzola en botella de cristal

Hace unos días me solicitaron realizar una prueba de producto del nuevo producto de la compañía  "Alzola", una empresa vasca de agua mineral afincada en Elgoibar.

Alzola es una empresa dedicada a la comercialización de agua mineral procedente del Balneario de agua de Alzola. Curiosamente la conocía pues nos provee de agua en los surtidores de la oficina.

Tras pasar por alguna que otra complicación que casi obliga al cierre de la empresa, desde 2012 están inmersos en una reestructuración de la marca y de la compañía con el que pretenden seguir creciendo como empresa al tiempo que se mantiene la apuesta por sus raices vascas.