Hoy quiero hablaros de la bodega N1 Gourmet, una bodega que recientemente ha tenido la gentileza de enviarnos a casa algunos de los vinos de su última cosecha para que compartamos con todos vosotros nuestras impresiones sobre ellos.
Antes de nada, y para que todos nos situemos, hay que explicar que N1 Gourmet es una bodega extremeña con mucha historia detrás, situada en "Tierra de Barros", una privilegiada zona de Extremadura donde abunda el cultivo de la vid y el olivo debido a la riqueza de sus tierras.
Como consecuencia, los vinos de la bodega N1 Gourmet están certificados con la Denominación Geográfica Protegida "Vino de la Tierra de Extremadura" y la DO "Ribera del Guadiana".
La bodega elabora en la actualidad vinos blancos, tintos, rosados y semidulces, aunque también tienen un "Selección Roble" en el que están trabajando en la actualidad y que hemos tenido la oportunidad de probar prácticamente antes de su salida al mercado.
La bodega elabora en la actualidad vinos blancos, tintos, rosados y semidulces, aunque también tienen un "Selección Roble" en el que están trabajando en la actualidad y que hemos tenido la oportunidad de probar prácticamente antes de su salida al mercado.
Pese a que su historia viene de lejos, se trata de una bodega moderna que ha apostado fuerte por sí misma invirtiendo gran cantidad de recursos en sus enólogos y en incorporar nuevas tecnologías.
A lo dicho, con motivo su última cosecha, han querido ofrecernos una prueba de su trabajo a algunos bloggers gastronómicos.
Concretamente hemos recibido muestras de las siguientes variedades, cuyas impresiones paso a detallaros a continuación:
n1 Selección Roble:
Es el vino tinto que comercializa la bodega. He de decir que al tener buena parte de mi familia viviendo en la zona donde está ubicada la bodega conocía bien los vinos tintos que se hacen por allí y esperaba encontrarme un vino fuerte, con mucho carácter... de los que "rascan" al beberlos. Sin embargo el Seleción Roble de n1 me pareció bastante más suave, mejor redondeado y más facil de beber pese a sus 13,5º.
El vino mantiene el carácter de los vinos de la zona pero para mi gusto es un vino más elegante, y que se bebe mejor. Los tonos de barrica no son excesivos puesto que el vino pasa una crianza aproximada de unos tres meses.
Pese a ello, no es un vino de mi línea ya que para mi gusto la variedad de uva le aporta un sabor demasiado fuerte. No obstante, los amantes del vino tinto con "carácter" encontrarán en este tinto un vino interesante.
El vino sale por unos 10€ la botella, y no lo encontraréis en grandes superficies (al menos yo no lo he encontrado).
Blanco Semidulce:
Se trata de un vino blanco con una ligera aguja, y de sabor bastante dulce. El color es brillante y en nariz
sacamos notas de frutas dulzonas. El vino tiene 10º y debe consumirse muy frío (eché en falta esta indicación en el etiquetado).
Degustamos el vino con una lubina al horno y pese a que el vino está rico, no termino de convencerme el maridaje. Para mi gusto el vino resulta demasiado dulce hasta el punto de que me encajaría más con algún postre.
Este vino blanco cuesta unos 5€ la botella en tiendas especializadas.
n1 Selección Roble: Es el vino tinto que comercializa la bodega. He de decir que al tener buena parte de mi familia viviendo en la zona donde está ubicada la bodega conocía bien los vinos tintos que se hacen por allí y esperaba encontrarme un vino fuerte, con mucho carácter... de los que "rascan" al beberlos. Sin embargo el Seleción Roble de n1 me pareció bastante más suave, mejor redondeado y más facil de beber pese a sus 13,5º.
El vino mantiene el carácter de los vinos de la zona pero para mi gusto es un vino más elegante, y que se bebe mejor. Los tonos de barrica no son excesivos puesto que el vino pasa una crianza aproximada de unos tres meses.
Pese a ello, no es un vino de mi línea ya que para mi gusto la variedad de uva le aporta un sabor demasiado fuerte. No obstante, los amantes del vino tinto con "carácter" encontrarán en este tinto un vino interesante.
El vino sale por unos 10€ la botella, y no lo encontraréis en grandes superficies (al menos yo no lo he encontrado).
Blanco Semidulce:
Se trata de un vino blanco con una ligera aguja, y de sabor bastante dulce. El color es brillante y en nariz
sacamos notas de frutas dulzonas. El vino tiene 10º y debe consumirse muy frío (eché en falta esta indicación en el etiquetado).
Degustamos el vino con una lubina al horno y pese a que el vino está rico, no termino de convencerme el maridaje. Para mi gusto el vino resulta demasiado dulce hasta el punto de que me encajaría más con algún postre.
Este vino blanco cuesta unos 5€ la botella en tiendas especializadas.
Rosado Semidulce:
Maridamos este vino con unas pizzas caseras que preparamos en casa para unos amigos. Nos encantó su
color, su olor afrutado y su delicado sabor, que era resaltado por la fina aguja que incorpora el vino.
Se trata de un vino muy suave, de tan solo 10º de alcohol y que bien frequito entra de maravilla. La botella que probamos nos duró un suspiro y hubiesemos necesitado un par de ellas más :-) Sin duda fue el vino que más nos gustó de los tres.
El igual que el blanco, el rosado semidulce de N1 Gourmet sale por unos 5€ la botella.
En resumen, de los tres vinos probados me quedaría sobre todo con el rosado de aguja, que fue el vino que más nos gustó a todos.
El tinto sorprendió por lo bien que han conseguido domesticar el "carácter" tradicional de los vinos extremeños. Creo que van por buen camino.
El blanco me gustó pero no terminé de cogerle el punto a tanto dulzor. Está claro que esto es cuestión de gustos y que aunque a mí no me convenciese puede ser que a otra persona le encante.
Como mejora, en el etiquetado eché en falta algo más de información, como por ejemplo, la temperatura de servicio.
No me queda más que agradecer a N1 Gourmet la posibilidad de haber podido probar sus vinos. Creo que van por buen camino con su apuesta por la calidad y la modernidad, una apuesta arriesgada en una tierra tan de tradiciones como es la extremeña.
¡Suerte! y gracias por hacernos partícipes de vuestro trabajo.
Bodegas N1 Gourmet
- Página web: True Spanish Gourmet Experience
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