Restaurante Zuria (Bilbao)

lunes, 1 de septiembre de 2014

Restaurante Zuria (Bilbao)

Un restaurante de Bilbao que se ha dado mucho a conocer últimamente merced a sus apariciones en las distintas webs de cupones es el Asador Zuria, el restaurante del Hotel Jardines de Albia.

Hace unos días nos cuadró y compramos dos cupones en Groupalia para probarlo.

Fachada Restaurante Zuria (Bilbao)

Como os digo, el restaurante Zuria está en el Hotel Jardines de Albia, junto a los jardines del mismo nombre, en pleno barrio de Abando. Dispone de un acceso desde la calle y otro desde el propio hotel.

El salón es amplio, con decoración moderna y dominando los tonos blancos tanto en la decoración como en la mantelería, como no podía ser de otra manera ("zuria" significa precisamente "blanco" en euskera).

Vista del salón del Restaurante. Zuria (Bilbao)

Nos acomodaron en nuestra mesa, muy luminosa, y comenzamos con el menú al que nos daba derecho nuestro correspondiente cupón, a saber:

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Entrantes
Croquetas de jamón caseras

Primeros a elegir entre
Ensalada de ventresca de bonito a la brasa
Arroz caldoso de marisco

Segundo a elegir entre
Lomo de merluza asada a la brasa con verduras
Chuletón deshuesado con crema de setas

Postre
La tostada del Zuria con helado de queso
**

Empezamos con unas croquetas de jamón de aperitivo que nos gustaron mucho. Nos sirvieron dos por persona. Estaban buenas pero la presentación quedaba bastante ridícula.

Seguimos con una ensalada de ventresca a la brasa y un arroz caldoso de marisco. Ambos platos nos gustaron mucho, aunque me quedaría con el arroz.

Como segundo plato pedimos el lomo de merluza y el chuletón deshuesado. Las dos cosas estaban ricas pero llamar "chuletón" al trozo de carne servido no lo haría ni el bilbaíno más fanfarrón del centro de Bilbao ;-)

Dicho eso, hay que decir que aunque la ración era escasa, la carne estaba muy buena, perfecta de punto y muy sabrosa. Nos la sirvieron junto con un bol de escamas de sal maldón para sazonarla al gusto y con una deliciosa salsa de setas para acompañar.

El pescado también estaba perfecto de punto y muy sabroso.

De postre nos sirvieron una tostada con helado de queso... ¡buenísima! Si buena estaba la tostada, mejor estaba el helado. Sin duda un postre 10 para rematar el menú.

Para beber, tomamos agua y una copa de blanco, que pagamos a parte junto con dos infusiones y que sumaron 10€ a la cuenta final.

El precio del cupón fue de 22€ por persona, si bien se indicaba que el precio original era de 48€ que, obviamente, estaba hinchadísimo... algo que venimos criticando largamente desde este blog.

Antes de concluir el artículo, me gustaría destacar el buen trato que nos dispensaron todos los camareros, que se esmeraron mucho por hacernos sentir a gusto y por que todo estuviese a nuestro gusto. También decir que estuvieron muy atentos con el tema de las alergias de mi mujer.

En resumen, tuvimos una buena experiencia en el Asador Zubia. Nos pareció un sitio elegante y sofisticado pero que al tiempo no resultaba demasiado formal, como dejaba ver el trato cercano de los camareros. La comida es más bien clásica pero con toques y presentación modernos muy en línea con el propio aire del restaurante.

Lo recomendaría para una comida de grupo o familiar en donde se busque cierto toque de distinción sin llegar a los extremos de otros restaurantes más formales de la Villa.