Ruta 2016: Conclusiones y resultados de la encuesta

Un año más, desde el blog os planteabamos una encuesta de valoración de la ruta del pincho para pulsar vuestras sensaciones sobre esta nueva edición de la ruta.


A continuación se exponen las principales conclusiones extraídas de la encuesta en la que tan gentilmente habéis participado:



Duración

Un año más, la ruta se ha planteado entre dos fines de semana. 10 días seguidos pero con tan solo 12 bares. Esto ha hecho que mucha gente haya podido disfrutar de la ruta de forma más pausada que otros años, en los que había que ir a la carrera de bar en bar.

Los datos de la encuesta indican que el 35% de los encuestados habría terminado el rutero. Eso son 10 puntos más que en 2015, cuando solo lo acabaron un 26%.

Así mismo, sigue quedando de manifiesto que los días de entre semana no son "habiles" para conseguir sellos. El 70% de los encuestados indica que no han conseguido ningún sello entresemana,. Esto reduce la ruta a poco más de 4 días... tiempo suficiente para hacer 12 pinchos, pero poco tiempo para hacer 24.

Bares participantes

Este año, las fechas, el descenso del precio a 2€ y otros motivos han hecho que solamente 12 bares hayan participado.

Los bares más visitados de esta edición según la encuesta habrían sido La Vespa y la Marinera (ambos visitados por el 91% de los ruteadores), seguidos del Ostende Pinchos (90%).

Los bares menos visitados habrían sido: Bulldog (57%), Nuevo Arpón (58%) y Lazur (64%), que coincide con la distancia hasta el centro de Castro.

Otro dato interesante es que 1 de cada 5 encuestados comenzó su ruta en La Marinera.



Pinchos

El año pasado se subió el precio a 2,50€ ya que algunos hosteleros alegaban que no podían dar un pincho de calidad por menos. Este año, la nueva organización ha devuelto el precio de la oferta a los 2€ y muchos de los bares han presentado pinchos más que decentes.

Según la encuesta, estos habría sido los pinchos mejor valorados (la escala es de 1 a 5):

Ostende Pinchos	3,75
Artxanda	3,40
Vespa	3,21

Por su parte, los pinchos que obtendrían una peor valoración según vuestros votos son:

Amarras	2,78
Casa del Champi	2,18
Casa Pili	1,21

En conjunto, los pinchos de la ruta 2015 obtendrían una puntuación media de 2,90 (sobre 5). Recordemos que el año pasado la nota fue de 2,25 así que en principio, los pinchos habrían gustado más que en 2015.

Además, el 45% de los encuestados consideran que los pinchos de la ruta 2016 han sido mejores que los de 2015 (9% el año pasado). Por su parte, un 26,3 los considera similares y tan solo el 13% los ve "peor".

En la encuesta os preguntabamos además que dieseis vuestro voto al mejor pincho y al peor pincho. Estos serían vuestros ganadores en estas dos categorías:

Mejor pincho: Ostende Pinchos (33% de los votos)

Cuchara de madera al peor pincho: Casa Pili (68% de los votos)

Ojo, estos son los resultados de la encuesta. Los resultados oficiales se conocerán en la gala de mañana miercoles día 22. Cuando los den a conocer los organizadores, actualizaré el artículo.


ACTUALIZACIÓN 23/06/2016
Ayer por la tarde se entregaron los premios. Un año más, nuestra encuesta acierta el ganador, que fue el Ostende Pinchos.

Os dejamos enlace a los resultados oficiales.

FIN ACTUALIZACIÓN 23/06/2016


Conclusión

En total, la ruta 2016 habría obtenido un 5,25 de nota media (3,17 en 2015), más de 2 puntos más que el año pasado.

En cuanto a la ruta, creo que la gente ha vuelto a engancharse después de una temporada (sobre todo el año pasado) en el que las circunstancias no acompañaron: aumento de precio, bajo nivel de pinchos...

La nueva organización ha dado un soplo de aire fresco a la ruta, aunque hay mucho trabajo por hacer. 

Por ejemplo, y siempre bajo mi punto de vista, habría que animar a aquellos bares que participan por inercia o descaradamente para hacer caja a que dieran un paso al frente y apostasen por la ruta ya que con su actitud no ayudan a que el evento crezca. Parece una cuestión de mínimos el hecho de que no se puedan presentar ciertos pinchos ni repetir todos los años el mismo ¿no?

Por mi parte,  he recuperado la ilusión por la ruta y creo que con trabajo volverá a lucir como hace años.

Como es habitual, despido el artículo con los comentarios que habéis hecho en la encuesta. Como digo siempre, a veces solo hay que pararse a escuchar.

Estos son vuestros comentarios:

• El primer viernes a las 22,30 no tenían pincho en 6 bares ya. Y ese mismo sábado por la tarde tampoco lo había en el bulldog. También hemos echado de menos que en el rutero hubiera horario

• Creo que deberían de elegir mejor los pinchos, ya que, algunos de ellos los puedes encontrar en cualquier otro día y no hay demasiado esmero en la realización

• En la mayoría de los locales la atención fue muy buena, pero la mejor a mi parecer fue la del nuevo Arpón que nos explicó a todos los comensales la historia del pincho y la forma correcta de degustarlo.

• "El bulldog no tenia pinchos y no qyerua sellar al no tener e insisti pagando 2e sin pintxo para que me lo pusiera. No salio de ella el que comieramos otra cosa.Casa pili una verguenza de pintxo."

• Es el primer año que consigo terminar el rutero. Mucho mejor con menos bares, en mi opinión.

• Muy mal pintxo el de casa pili.un despropósito. No se como ha podido pasar la criba inicial. Deberían poner en la ruta otros años vinos espumosos. Lambrusco y moscato por ejemplo.

• En varios bares no te ponian el correspondiente botellin de estrella galicia y ni te explicabanel pintxo. La ruta a mejorado espero que siga asi

• En la casa del Champi la persona que nos atendió extremadamente desagradable. En la marinera hasta pudimos repetir al mismo precio. Los dos que no pude sellar fué por mi alergia al pimiento.

• Directo el mensaje que me han dado gente que los ha probado el pincho de pili ,el champiñón no vayas .

• En general el trato ha sido excelente, sobre todo en dos establecimientos, Ostende Pinchos y en el Nuevo Arpón, donde además de los mejores pinchos, nos ofrecieron el mejor trato. 

• Lo que no entiendo es a los que se apuntan a este concurso y presentan pintxos que solo pueden hablar mal de su establecimiento. 

• Para mejorar la ruta bastaría algo más de calidad en algunos y unos pocos establecimientos más.

• "Muy buena atención, con explicación incluida en Ostende, la Vespa , La Marinera y Lazur.
• Los más ricos los de El Ostende, la Vespa, La Bodeguita, Archanda.
• El peor con diferencia Casa Pili, me parece que se rien de la gente. Una verguenza el pintxo que presentaron. No le deberían dejar presentar el año que viene, y el champiñon tampoco, cero esfuerzo, lo único que hacen el llenar el bar porque la gente quiere llenar el rutero."

• "Espero el del siguiente año"

• "Me sorprendió bastante que el primer viernes a las 22.30 ya había bares que se habían quedado sin pincho de rutero (que yo sepa, La Marinera, Bulldog). Entiendo que al haber menos pinchos, vas a tener más gente consumiendo que otros años pero creo que deberían haberlo previsto. 

• También creo que estaba mejor el año pasado en cuanto a que aparecían los horarios de los bares en donde repartían pincho de rutero, así no te desplazabas a los sitios sin saber si te iban a poder dar.

• Y no habían hecho un corte para quedarse con los mejores? Y qué pasó con Casa Pili y la Casa del Champi? No tenían nivel para competir con el resto.

• Gracias por dejarnos dar opinión!!

• "El primer sábado sobre las 11 de la noche hubo tres bares, La Marinera, Vespa y Amarras que ya no tenían pinchos, con lo que lo dejamos para otro día. No entiendo como han podido aceptar el pincho de Casa Pili, lamentable."

• El primer fin de semana encontré bares que no tenían el pintxo.

• "El primer sábado los bares Amarras, la marinera y vespa café sobre las 11 ya no servían pintxos, muy pronto para dejar de servir y más el primer día. Por otra parte la sorpresa pili fue una sorpresa de mal gusto, un cachondeo que no sé como pudo estar en el concurso quitando prestigio al rutero."

• "Mala organización. La mayoría de los bares no tenían el botellin de cerveza de estrella Y te daban otro De otra marca o un zurtío Sin avisar"

• "La Ruta del Pintxo, tal y como se ha organizado este año en Castro, es una ESTAFA. En ningún sitio que conozca OBLIGAN a comprar un rutero por persona para poder hacer una ""oferta"" que no es tal porque las bebidas que incluyen sin la oferta también costarían 1 euro. 

• La explicación que se nos dio en alguno de los establecimientos fue que es que tenían que bajar mucho margen para hacer la oferta, pero es que las Rutas del Pintxo que se organizan en al menos 3-4 localidades de los alrededores se basan en tratar de aumentar el volumen de negocio e intentar captar clientes con el pintxo como carta de presentación, no en obtener beneficio directo. 

• Por mi parte, no volveré a participar en la Ruta. Me ahorraré el euro del rutero y me gastaré el dinero en el pintxo y consumición que me dé la gana en el establecimiento que quiera."

• "El servicio en el nuevo arpon dejo mucho que desear."

• yo pondria un plano de donde estan los bares de la ruta, ya que si no eres de castro se te complica la cosa. tarde una eternidad en ir desde el lazur al bulldog.

• Se deberia exigir una mayor calidad en los pinchos, solicitar una presentación previa del pincho que se va a ofertar y realizar un seguimiento de que se cumple los estándares de calidad pactados con el local. en uno de los locales el pincho ha sido de muy mala calidad y sin ningun tipo de presentacion. Se deberia trabajar en que los pinchos en generalesten elaborados con mas productos locales: como pescado o verduras de temporada.

• El pincho del bar la casa pili una verguenza , no deberian dejar que se presente a otro concurso de ese tipo

• Controlar la calidad y elaboración.

• En el texas el primer viernes a las 10 de la noche ya no tenían pintxo.

• "Encontré más bares que no tenían el pincho que bares que sí lo tenían. Incluso me llegaron a decir que algunos no lo hacían. Me dijeron en dos sitios que se les había acabado el agua. Así que sólo se puede beber bebidas alcohólicas. ¿y si tienes que conducir? Increíble. Muy descontento. Nuncca había probado y dudo que vuelva a probar."

• Solo fuimos a 7 porque perdimos los ruteros, los que probamos algunos muy buenos se notaba el esfuerzo y otros de pena. No se puede presentar un trozo de pan con queso y un mejillón de lata!

• Yo lo que haria es un concurso paralelo en plan cuadrillas o asi en el que saliesen comiendo el pintxo y entre todas las fotos la mas graciosa o el grupo mejor disfrazado o asi, darles un premio mas que nada de reconocimiento de este modo crear mas ambiente

• "Revisión de pinchos presentados,no todos están en la misma altura de innovación,sabor y presentación!!!!!"

• Todo no vale para la ruta. Hay dos locales que dejan mi no que desear en cuanto trato y calidad de pintxo. El nuevo arpon y la casa del champi, merecen un voto muy negativo

• Lo mejor el pincho del amarras lo peor el tiempo lo demas todo muy bien

• Si hay bares q se podrían ahorrar apuntarse a esto,ya q ves al de al lado tuyo comiendo el punto de la ruta y no tiene ni rutero y al participante le dicen q se han acabado.creo q queda marcado q bar es.y como yo 7 personas más en ese momento.gracias y a mejorarlo q esto de la ruta gusta y mucho.

• El pincho de Casa Pili me pareció una tomadura de pelo, el de Casa del Champi lo de siempre, aunque en la ruta marcaba que se incluía botellín de cerveza, vino y agua, tanto Ostende como Artxanda no daban botellín, era zurito. En el Artxanda el jueves por la tarde nos atendió una camarera súper maleducada, tanto es así que nos marchamos sin tomar nada, como somos clientes habituales volvimos el sábado a mediodía y nos atendió un camarero encantador.

• TODO BIEN

• "El primer fin de semana a las 10 de la noche del sábado, ya no había pincho en el amarras, Los pinchos de casa pili y casa del champi penosos para la ruta, ya que los champis lo tienen siempre y no es innovador"